STARBUCKS S'INSTALLE A LYON

Court, grand, décaf, léger, noir, avec crème, sans crème, etc...". Cette promotion à peine voilée est signée Tom Hanks dans le film Vous avez un message. Que les indécis lyonnais se préparent, un café Starbucks devrait être inauguré courant novembre à Lyon. Le lieu de l'établissement est pour l'instant tenu secret. Après l'énorme succès à Paris où vingt-neuf Starbucks ont ouvert en seulement quatre ans, cette enseigne s'exporte pour la première fois en France hors de la région parisienne. Pas d'alcool, seulement du café venu du monde entier et l'obligation d'aller au bar pour prendre sa consommation, tel est le concept. Rappelons cependant que selon une étude effectuée en mars 2007 par le journal Consumer Reports, la majorité des consommateurs américains préfère le café de Mc Donald à celui de Starbucks jugé amer, brûlé, et trop cher...
Cela empêchera-t-il les Lyonnais d'être eux aussi emportés par la "Starbucks-mania" ?

EDIT 30/11/07 : Cliquez ici pour voir l'interview vidéo de Cliff Burrows, Directeur Europe de Starbucks ainsi que les premières images du Starbucks rue de la Républiquelien

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Pierre-Yves Gomez © Antoine Merlet
Pierre-Yves Gomez est économiste, essayiste et professeur à l’EM Lyon, où il dirige l’Institut français de gouvernement des entreprises. Dans L’Esprit malin du capitalisme (Desclée de Brouwer, 2019), il montre comment le capitalisme s’approprie tous les aspects de notre existence et dans quelle mesure il influence nos modes de vie. Entretien.

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