Une américaine à Lyon

De passage dans la capitale gastronomique de la France, elle en profite pour faire un arrêt au très innovant restaurant Koodeta dans le 3e arrondissement. Son chef, Olivier Deterne et le chef patissier Sébastien Boisson lui font découvrir leur cuisine moléculaire avec des plats créatifs et déstructurés. Une escale gourmande pour le plaisirs des sens.

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La Sommelière © Tim Douet
Selon les chiffres de la CCI de Lyon Métropole, le nombre de restaurants à Lyon ne cesse d'augmenter. Le ratio par habitants marque le pas, malgré la forte évolution démographique  lyonnaise.
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