"Ce trajet, la fine fleur de la rose mondiale est prête à l’emprunter. Ces experts ont en effet choisi Lyon pour tenir, du 25 mai au 1er juin, leur 17e congrès mondial des sociétés de rose, un événement qui n’a lieu que tous les trois ans. Pour eux, la réputation de la capitale des Gaules n’est plus à faire. Ils savent qu’elle a joué un rôle de premier plan dans l’histoire de la création variétale de cette fleur. Et que la région reste un pôle stratégique en la matière. Pas sûr que les Français, voire les Lyonnais, en soient conscients."
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Les grandes recettes : l’Oreiller de la belle Aurore, chef-d’œuvre de la gastronomie lyonnaise 
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