Scandale des cantines (article paru dans Lyon Capitale)

Dans la partie blogs de Médiapart, la publication d'extraits d'un article de Lyon Capitale sur le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires fait réagir. "Pas seulement à Lyon, cela vient pour une grande part, de la mauvaise qualité des produits servis et de leur mauvaise préparation : mon enfant qui aimait tous les légumes que je préparais à la maison, les trouvait immangeables à la cantine" raconte ainsi ljamin. "En tant que vacataire depuis un mois, j’ai constaté un gaspillage inadmissible dû à l’éducation que l’on fait aux enfants, en ce qui concerne la politesse, le respect de la nourriture et j’en passe…. Le personnel fait tout ce qu’il peut mais devant l’attitude des parents, elle ne peut que se résigner pour éviter des ennuis" poursuit Free 69.

Médiapart

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