Une boulangère a été agressée par deux clientes mardi matin dans une boulangerie de Décines-Charpieu, près de Lyon. Elles lui auraient notamment asséné plusieurs coups au visage.
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À Vénissieux, La Mulatière et Pierre-Bénite, une boulangerie dans chaque ville braquée selon le même scénario, en moins d’une heure ce samedi.
François Pozzoli dans sa boulangerie de Gerland © Antoine Merlet
Seul Meilleur Ouvrier de France boulanger en activité à Lyon, François Pozzoli se bat pour un pain artisanal et nourrissant. Il défend des techniques ancestrales : utilisation de farines pures, pétrissage lent et court, fermentations longues pour “laisser le temps faire”. Ses deux fils, nés le nez dans la farine, reprennent la maison familiale quasi cinquantenaire. […]
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Un braquage a eu lieu, samedi en début de soirée, vers 19h30 à Villefranche-sur-Saône. Un individu réclamait la caisse d’une boulangerie du quartier de Béligny. Il a aussi asséné un coup de crosse à l’employée présente sur place.