Edito - A peine ouverte, Food Traboule, la démente nouvelle adresse de restauration lyonnaise de la mythique Tour Rose rencontre un enthousiasme qui hisse ce restaurant hybride au niveau des plus grosses audiences culinaires de Lyon. N'en déplaise aux grincheux de service.
C'est un nouveau chapitre de la Tour Rose qui s'ouvre en janvier dans le Vieux-Lyon : le très attendu Food Traboule ouvre ses portes après des travaux titanesques.
Après Gerland et Stalingrad, le Bistrot du Potager poursuit sa route en proposant une troisième adresse pour tous les becs sucrés, au coeur du projet de Food Traboule, dans la magnifique Tour Rose du Vieux-Lyon. Loin de la pâtisserie traditionnelle ou du salon de thé classique, le Bistrot du Sucré ne rentre dans aucune case. […]